作法：
蕃茄打成汁，部分切塊。
起油鍋將蛋煮八分熟後
放下番茄與番茄汁和豆腐
再加少量的水與糖和鹽巴
不蓋鍋蓋翻煮
等蕃茄汁與蛋味道相容於水
就能起鍋了
放豌豆或芹菜末點綴
看起來是不是色香味俱全呢？
蕃茄打成汁有個好處
孩子不會只挑蛋吃
而留下番茄
沒有全部打成汁
是要看得到蕃茄
不會看起來全是湯汁
簡單又營養的一道菜
喜歡它酸酸甜甜有點鹹的味道
百吃不厭哩！
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- Feb 06 Sat 2010 20:06
蕃茄蛋豆腐
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